On termine en beauté, avec ce « caveau vinacoustic » dissimulé derrière une trappe de la rue Vannerie. Quelques marches plus tard (attention c’est casse-gueule), vous voilà plongés dans une sorte de speakeasy new-yorkais… ambiance légère autour d’un verre ou survoltée un soir de concert, Le Trou est une parenthèse hors du monde, loin du tapage. Show case, impro, théâtres, expo… Jean-François est le pro des accords culture-vin (et il a un sacré réseau le bonhomme).
15, rue Vannerie – http://letroudijon.fr
(Fermé du dimanche au mercredi)
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