Le Clos Napoléon est à l’image de ce mini périple : tout en simplicité. Loin du monde et du bruit, dans les hauts de Fixin, un poil à l’écart de la Route des Grands Crus, face à des vignes produisant des rouges un rien sauvages, très structurés, le temps s’arrête, les voyageurs aussi. Vous ne serez pas les seuls, aux beaux jours, à venir découvrir la nouvelle carte proposée par José et Gérald, les deux associés qui ont su redonner vie à cette maison, « Au Clos Napoléon », où l’on est toujours bien accueilli, qu’on soit en séminaire, en goguette ou en pèlerinage sur les pas de Napo 1er. Le jambon persillé est top, les viandes sont idéalement cuites, les sauces joliment travaillées. Laissez José choisir les vins, jeunes ou vieux, il sait ce qui est bon. Et si vous êtes gentils
et/ou assoiffés, il vous confiera peut-être les clés de la cave pour une dégustation ou un apéro improvisé. Installés au bar, vous retrouvez les vins présents à la carte du resto, avec un tarif spécial « à emporter ».
4-6, rue de la Perrière à Fixin – Tél.: 03 80 52 45 63
www.clos-napoleon.com
(Fermé le dimanche soir)
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