La charmante bâtisse posée dans le vignes de Morey-Saint-Denis ne manque pas de caractère : un restaurant raffiné, un hôtel 4 étoiles, une terrasse qui fait rêver, une piscine pour ne rien gâcher, une table d’hôtes en fin de semaine, un brunch au petit soin le dimanche, et un bar à vin ouvert 7j/7 avec 1 000 références de vins, des grands crus au verre et même une carte pour manger sur le pouce à tout moment de la journée. Ou comment donner du sens au mot oenotourisme… Et ne vous y trompez pas, si le Castel joue la carte du tout-en-un, il a su préserver sa douceur de vivre et son charme d’antan. Un concentré d’excellentes prestations dans une demeure de charme.
7, rue de Très Girard – Tél. : 03 80 34 33 09 – www.castel-tres-girard.com
(Restaurant et bar à vin ouverts tous les jours – Formule brunch le dimanche)
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