Cette Bourgogne-là joue souvent à guichets fermés. Arrivez tôt, la salle est complète tous les midis, qu’on s’y batte pour le plat du jour ou pour une de ces recettes qui font le succès de sa brasserie, comme le suprême … Lire la suite
Une adresse discrète, qu’on devine tout juste, malgré la peinture voyante en façade, lorsqu’on piétine rue des Godrans. Rien d’irlandais, précisons-le tout de suite, juste le O de Oswald, qui s’active tout seul en cuisine tandis qu’Anaïs fait marcher la … Lire la suite
Un bistrot dans le goût de l’époque, ouvert près des Halles par le chef tatoué préféré de ces dames : cet acrobate des cuissons rapides réalise une cuisine d’alliances à sa façon. Jouant sur les mots autant que sur les … Lire la suite