La table et l’hôtel du René, comme on dit ici en Bourgogne, fait quasiment partie du paysage. Les tourismes viennent s’y mettre au vert, les hommes d’affaires s’y offrent une pause gourmande bien méritée, tandis que les vignerons du coin … Lire la suite
Restée dans son jus, l’auberge du Côteau c’est la version généreuse de la cuisine régionale : grande tablée, grande assiette, grand appétit. Les plats tradi – fondues, terrines, pièces du boucher sauce époisses, viandes en sauce – se partagent l’affiche … Lire la suite
À équidistance entre Vougeot et Vosne-Romanée, ce restaurant nous invite à sortir des sentiers battus, mais franchement, c’est pour la bonne cause. Christian Quenel, le chef originaire de Dijon (ben non, il ne s’appelle pas Simon), se plie en quatre … Lire la suite
Pour faire durer le voyage sur le pas des moines cisterciens, on vous invite à regagner Gilly-lès-Citeaux (à 5 minutes pile de Vougeot). Transformé en hôtel de charme avec une jolie table gastro qu’on aime bien et un bar chic … Lire la suite
En poussant la porte du Millésime, vous entrez chez un artisan. Un vrai. Matthieu Mazoyer est du genre bosseur, sincère, chaleureux et généreux. Alors bien sûr dans l’assiette, ça se voit. Les classiques sont revisités sans être dénaturés, la tradition … Lire la suite
La charmante bâtisse posée dans le vignes de Morey-Saint-Denis ne manque pas de caractère : un restaurant raffiné, un hôtel 4 étoiles, une terrasse qui fait rêver, une piscine pour ne rien gâcher, une table d’hôtes en fin de semaine, … Lire la suite
Chez La Jeannette, on trouve de tout, et même un toutou. La bonne humeur de Carine et le flegme canin de Huguette vous mettent vite à l’aise. Le salon de thé ressemble à un petit appart’ vintage, cosy et chaleureux … Lire la suite
Cette institution locale, trop longtemps laissée à l’abandon, a repris goût à la vie il y a maintenant près de deux ans. Merci Thomas Collomb, nouveau maître à bord (et par ailleurs à la tête des Cariatides à Dijon, voir … Lire la suite
Le cadeau bonus Il fallait la dénicher, cette table sympathique, au cœur d’un de ces villages de la côte des vins qui ne font rien pour paraître glamour aux yeux des visiteurs. Blandine Velut ne manque ni de courage ni … Lire la suite
Le Clos Napoléon est à l’image de ce mini périple : tout en simplicité. Loin du monde et du bruit, dans les hauts de Fixin, un poil à l’écart de la Route des Grands Crus, face à des vignes produisant … Lire la suite