L’impressionniste

Une ambiance plutôt cool malgré le stress de certains services, des prix démocratiques et des produits bien travaillés qui n’ont eu que les Halles à traverser, pour les légumes, le poisson ou la viande. Chef étoilé en Bourgogne du sud, Jérôme Brochot fait dans l’allégé en respectant les goûts de chacun, à commencer par ceux des produits. Il n’a pas cherché à impressionner les Dijonnais en ouvrant ce bistrot face au marché» couvert juste à faire son métier.

6, rue Bannelier (autour des Halles)
Tél. : 03 80 27 47 83 (Ouvert tous les jours – Plat du jour 14€ et formules de 17 € à 21€ le midi – Menu de 29 € à 35€)

• On aime : le décor clin d’oeil, avec une peinture qui accroche le regard, ou la terrasse, si on n’aime pas.