Restaurant Simon

À équidistance entre Vougeot et Vosne-Romanée, ce restaurant nous invite à sortir des sentiers battus, mais franchement, c’est pour la bonne cause. Christian Quenel, le chef originaire de Dijon (ben non, il ne s’appelle pas Simon), se plie en quatre pour vous faire plaisir. Cuisine ultra raffinée, produits de saison sublimés et un livre de cave costaud qu’il faut prendre le temps de feuilleter (1000 références, ça pèse lourd !).

12, place de l’église à Flagey-Echézeaux – Tél. : 03 80 62 88 10
(Ouvert pour le déjeuner du mardi au dimanche, et pour le dîner du lundi au samedi)

• On aime : les ris de veau dorés à la perfection et les petites mignardises en fin de repas